Unsere Speisekarte
Vorspeisen und Salat
Kürbissuppe vom Hokkaido mit Dattel-Schinkencrosstini
5,20
Soljanka "Elsterblick“
4,80
Ziegenkäse gratiniert mit Pinienkern-Thymian-Honig an Salatbouqet
7,20
Kleiner gemischter Salat von Burtschützer Hof mit Hausdressing
5,40
Bunter Burtschützer Salat mit Gurke, Tomate, Paprika,
Frühlingszwiebeln an Hausdressing
mit Hähnchenbrust 10,80
mit Roastbeef Streifen 12,80
Hauptgang
"Bauernfrühstück" gebratene Kartoffelscheiben mit Zwiebelwürfeln,
Schinkenwürfeln & Champignons in einer Eihülle
dazu saure Gurke
9,80
Pulled Turkey (gezupfte Putenbrust mit Barbecue Soße verfeinert)
Romanesco-Buttermais, Pommes frites
12,60
Maishähnchenbrust "Mediterrane"
hausgemachte Pasta, Kürbis-Trauben Gemüse, Rotweinjus
14,60
Kabeljau gebraten, Wildreis, goldene Beete vom Burtschützer Hof, Schmelztomaten
14,80
Zarte Schweinebäckchen, Rotweinjus, Rosenkohl
Klöße Thüringer Art
13,80
Rosa Rumpsteak mit Wallnusskruste, Apfel-Zwiebel-Gemüse
Kräuter-Drillinge, Salatbouquet
19,80
Hirschbraten, sautierte Champignons, Birnen-Preisellbeerchutney, Semmelknödel
16,40
Mediterrane Spinatknödel mit Parmesan,
Nussbutter, frischer Burtschützer Salat
10,60
Schnitzel vom Schweinerücken, junge Röstkartoffeln, Salatbouquet
12,80
Für die Kleinen Gäste
Tagliatelle mit Tomatensauce
4,80
Chicken Nuggets mit Pommes frites
5,20
Desserts
Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
4,60
Creme Brulee von der Tonkabohne trifft Cranberry
6,20