Unsere Speisekarte

Vorspeisen und Salat

Süßkartoffelsuppe dazu Crostini mit Bärlauch-Schinkenfrischkäse

6,30

Soljanka "Elsterblick“  

4,90

Ziegenkäse gratiniert mit Sonnenblumenkernen-Thymian-Honig an Salatbouqet & Buttertoast

7,80

Kleiner gemischter Salat von Burtschützer Hof mit Hausdressing, Sonnenblumenkernen, Croutons

5,40

Lachsforellenfilet gebraten auf bunter Blattsalatmischung mit Gurke, Tomate, Paprika, Frühlingszwiebeln an Hausdressing & Buttertoast

7,80

  Hähnchenbrust gebraten auf bunter Blattsalatmischung mit Gurke, Tomate, Paprika, Frühlingszwiebeln an Hausdressing mit Buttertoast  

11,80

Hauptgang

Bauernfrühstück ,,Elsterblick,, Champignons, Zwiebeln, Speck, Gewürzgurke

   9,80

Maishähnchenbrust gefüllt mit Bärlauchfrischkäse auf Hausgemachter Pasta an Mairübchen-Tomaten Gemüse

15,40

Elsterblick Schnitzel mit KräuterDrillinge & Burtschützer Salatbouquet

13,90

Zarte Schweinbäckchen in Rotweinjus an frisch sautierten Champignons & Thüringer Klößen

14,20

Lachsforellenfilet gebraten auf Wildreis an Pinienkern-Karotten mit Zitronen-Thymiancreme

16,40

Rinderfilet gebraten mit Kräuterbutter an frischem Blumenkohl dazu Pommes Frites & Orangen-Chilimayonaise

24,80

Pfefferhering „Hiddenseer Art“ an Röstkartoffeln mit Schalotten Creme & Salatbouquet

12,80

Rosa Lammrücken mit Bärlauchkruste an Schmorbohnen mit Cherrytomaten dazu unsere hausgemachten Serviettenknödel

18,60

Gebackene Tomate gefüllt mit Ziegenkäse auf Kräuterreis mit Salatbouquet

11,60

Für die Kleinen Gäste

Tagliatelle mit Tomatensauce  & Butterbrösel

5,20

 Chicken Nuggets mit Pommes frites

5,80

Desserts

Schokoladensouffle mit Vanilleeis & Schlagsahne

5,20

Moccaparfait, Waldmeister, Bskuit, Vanille, Mascarpone, Eiweßhäubchen

6,40