Unsere Speisekarte

Vorspeisen und Salat

Waldpilzsuppe ,, Elsterblick ,,

5,40

Soljanka "Elsterblick“  

4,90

Ziegenkäse gratiniert mit Pinienkern-Thymian-Honig an Salatbouqet 

7,20

Kleiner gemischter Salat von Burtschützer Hof mit Hausdressing  

5,20

 Bunter Burtschützer Salat mit Gurke, Tomate, Paprika,

Frühlingszwiebeln an Hausdressing

mit Hähnchenbrust   10,80

mit Roastbeef Streifen   12,80

Hauptgang

"Bauernfrühstück" gebratene Kartoffelscheiben mit Zwiebelwürfeln,

Schinkenwürfeln & Champignons in einer Eihülle

dazu saure Gurke

9,80

Pulled Turkey (gezupfte Putenbrust mit Barbecue Soße verfeinert)   

Romanesco-Buttermais & Pommes frites

12,60

Hähnchenbrust mit Bärlauchkruste

hausgemachte Pasta & Kürbis-Trauben Gemüse, Rotweinjus

14,20

Hechtfilet im Pankomantel gebraten, Wildreis & Limonen-Spitzkohl   

14,80

Zarte Schweinebäckchen, Rotweinjus,

Rosenkohl & Klöße Thüringer Art

13,80

Dry aged Rumpsteak

Apfel-Zwiebel-Gemüse & Kräuter-Drillinge, Salatbouquet

19,80

Gänsebrust an Hagebutten-Orangen Jus

Rotkohl & Semmelknödel

16,40

Hausgemachte Pasta mediterrane

mit gratiniertem Ziegenkäse & Salatbouqet

10,80

Schnitzel vom Schweinerücken mit sautierten Champignons & Pommes Frites

13,50

Für die Kleinen Gäste

Tagliatelle mit Tomatensauce  

4,80

Chicken Nuggets mit Pommes frites

5,20

Desserts

Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne  

5,40

Geeiste Mandelpraline, Apfelragout, Flexi Schokocanaché, Hibiskusblüte

6,90